{"title":"Vinhos de Sobremesa","description":"","products":[{"product_id":"golden-harvest-morande","title":"Vinho Branco Morandé Golden Harvest - 375ml - Chile 2013","description":"\u003cp\u003eA Viña Morandé consolidou sua convicção no potencial de classe mundial do Vale de Casablanca, região situada entre a Cordilheira Costeira e o Oceano Pacífico, a cerca de 80 km de Santiago. O Golden Harvest 2013 nasce de um processo artesanal único: durante o outono, com a vinha já sem folhas, são realizadas colheitas parciais. Na adega, as passas são cuidadosamente selecionadas e prensadas para obter dois tipos de sucos — das uvas em processo de passificação e um mel de passas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho expressa a maestria da Morandé em trabalhar a Sauvignon Blanc de forma não convencional. Plantado em 2012 em espaldeira, o vinhedo desfruta da baixa neblina costeira (camanchaca) que esfria o vale pela manhã, permitindo que as videiras recebam intensa luminosidade e elevação de temperatura durante o dia. O resultado é amadurecido por 16 meses em carvalho francês — 12 meses em barricas de 300 litros e 4 meses em fudres de 2.000 litros, sendo 30% da madeira nova.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdutor: Morandé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegião \/ País: Vale de Casablanca \/ Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSafra: 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUvas: 100% Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeor alcoólico: 11,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAs passas selecionadas passam por prensagem controlada, gerando sucos provenientes de uvas em passificação e mel de passas. O vinho amadurece por 16 meses em carvalho francês (30% novo): 12 meses em barricas de 300 litros, seguidos de 4 meses em fudres de 2.000 litros. O resultado é um perfil de cor dourada, com final macio, elegante e duradouro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Dourado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e Mel, flor de laranjeira, jasmim e magnólias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Sabor balanceado entre acidez e doçura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnsopados de caça e cordeiro assado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePratos apimentados e steak tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTutu de feijão e queijos maduros\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Morandé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821715702014,"sku":"GOHAMOR","price":404.25,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/1632\/8446\/files\/golden_harvest_morande_359_1_fa8a2b38f65115b70a4115c5d369b116.png?v=1771958764"},{"product_id":"morande-late-harvest-sauvignon-blanc-2024-375ml","title":"Vinho Branco Morandé Reserva Late Harvest Sauvignon Blanc - 375ml - Chile 2024","description":"\u003cp\u003eA Viña Morandé, pioneira no Vale do Casablanca desde as primeiras plantações na década de 1990, consolidou-se como referência chilena na produção de vinhos elegantes e de alta qualidade. Este Late Harvest 2024 nasce de um trabalho meticuloso com a Sauvignon Blanc, variedade que encontra nas condições climáticas frias e úmidas do vale o ambiente perfeito para o desenvolvimento da Botrytis cinerea — a nobre podridão que concentra açúcares e aromas, transformando cada gota em uma expressão rara de doçura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo de elaboração exige paciência e precisão: colheita manual com dupla seleção dos cachos afetados pela Botrytis, prensagem delicada em prensas hidráulicas de cestos e fermentação em barricas usadas de carvalho francês. Após 10 meses em barrica e mais 3 meses em garrafa, o vinho atinge um equilíbrio sofisticado entre concentração e frescor, digno da tradição dos grandes Late Harvest mundiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Morandé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião \/ País:\u003c\/strong\u003e Vale do Casablanca \/ Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12.0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvelhecimento:\u003c\/strong\u003e 10 meses em barricas de carvalho francês usado, seguido de 3 meses em garrafa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 10°-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eO Vale do Casablanca, região fria e influenciada pelas névoas úmidas do Pacífico, oferece condições únicas para a produção de vinhos de colheita tardia. Durante a maturação e a vindima, a camanchaca (neblina costeira) esfria o vale pela manhã, enquanto o sol da tarde aquece lentamente as videiras. Esse ciclo permite o desenvolvimento gradual da Botrytis cinerea, fungo nobre que concentra açúcares e aromas nas uvas, resultando em vinhos de rara complexidade e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Amarelo dourado e brilhante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e Mel, passas brancas, damasco, melão, jasmim e flor de laranjeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Equilíbrio notável entre doçura e acidez, textura persistente e densa, com percepções de frutas em compota e flores brancas. Final macio, elegante e duradouro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTerrines e patê de fígado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQueijos azuis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSobremesas de frutas ou carameladas, como pudim de leite e creme brûlé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfeito também como vinho de meditação\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Morandé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821718094078,"sku":"LAHAMOR24","price":80.85,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/1632\/8446\/files\/morande_late_harvest_sauvignon_blanc_2024_375ml_736_1_0142f7afca5b093e3fa1e43df1692db5.jpg?v=1771958815"}],"url":"https:\/\/winefields.com.br\/collections\/vinhos-de-sobremesa.oembed","provider":"Winefields","version":"1.0","type":"link"}