{"product_id":"anay-reserva-cabernet-sauvignon-1","title":"Vinho Anay Reserva Cabernet Sauvignon - Chile 2017","description":"\u003cp\u003eO Vinho Anay Reserva Cabernet Sauvignon 2017 é um verdadeiro embaixador do terroir chileno, capturando a essência e a paixão dos Andes em cada taça. Elaborado com esmero pela vinícola Anay, este tinto se destaca pela sua notável complexidade e elegância. Proveniente de vinhas cuidadosamente selecionadas no renomado Vale Central, ele representa a dedicação em produzir vinhos de alta qualidade, marcados por um caráter frutado intenso e uma estrutura primorosa, que convida a uma experiência sensorial inesquecível.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAo ser derramado na taça, revela uma profunda coloração vermelho-rubi, com reflexos violáceos, que pressagia sua riqueza. No nariz, um buquê sedutor se desdobra, com notas proeminentes de cassis, amora e pimentão maduro, harmoniosamente entrelaçadas com especiarias doces, como baunilha e canela, provenientes do estágio em carvalho. Um sutil toque de tabaco e chocolate amargo completa o perfil aromático, adicionando nuances de sofisticação. Na boca, é um vinho encorpado e suculento, com taninos finos e macios que preenchem o paladar, culminando em um final persistente e prazeroso, que ecoa as frutas e especiarias sentidas no aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vinificação meticulosa deste Cabernet Sauvignon envolve uma colheita cuidadosa, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar os aromas frutados. Posteriormente, o vinho estagia em barricas de carvalho, onde adquire sua complexidade e elegância, refinando seus taninos e integrando as notas de madeira aos aromas naturais da uva. Este processo é supervisionado por enólogos experientes que buscam expressar o máximo potencial da variedade e do terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Anay Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho que, embora delicioso em sua juventude, possui um excelente potencial de guarda, podendo evoluir graciosamente na garrafa por mais 5 a 7 anos. Recomenda-se decantá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir, a uma temperatura entre 16°C e 18°C, para que todos os seus aromas e sabores se revelem plenamente. É a escolha perfeita para acompanhar momentos especiais, harmonizando de forma sublime com pratos que pedem um vinho de personalidade, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos maturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Valle Central\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e cassis, amora, pimentão maduro, especiarias doces como baunilha e canela, um toque de tabaco e chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, ensopados de carne, queijos maduros e massas com molhos ricos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e O Vale Central chileno é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos chuvosos. Os vinhedos de Cabernet Sauvignon da Anay se beneficiam de solos aluviais e coluviais, ricos em minerais, com boa drenagem. A influência da Cordilheira dos Andes proporciona amplitudes térmicas diárias significativas, favorecendo a lenta maturação das uvas e o desenvolvimento de aromas e sabores complexos, além de uma acidez equilibrada. A altitude moderada contribui para uma exposição solar ideal, garantindo taninos maduros e sedosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePontuações:\u003c\/strong\u003e []\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ANAY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821707641086,"sku":"FB2KAM","price":189.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/1632\/8446\/files\/anay_reserva_cabernet_sauvignon_175_1_7af11c427a3876d59a556f3a61eb8a86_cc9690ff-9110-480b-97e2-8412102ac64a.png?v=1781893332","url":"https:\/\/winefields.com.br\/products\/anay-reserva-cabernet-sauvignon-1","provider":"Winefields","version":"1.0","type":"link"}