{"product_id":"chozas-carrascal-anma-branco-2021","title":"Vinho Branco Chozas Carrascal Anma Espanha - 2021","description":"\u003cp\u003eChozas Carrascal é uma vinícola pioneira em vinhos ecológicos na denominação de origem Utiel-Requena, região vinícola espanhola reconhecida por seus terroirs únicos de origem vulcânica. A propriedade trabalha com métodos de viticultura sustentável, limitando rigorosamente a produção a apenas 2-4 quilogramas por planta para garantir máxima concentração e qualidade nas uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Anma 2021 representa a expressão contemporânea da Garnacha Blanca cultivada em solos de cinzas vulcânicas. Através de uma vinificação cuidadosa que combina tanques de aço inoxidável e maturação em fudres de carvalho, este vinho ecológico traduz a elegância e complexidade que a variedade pode alcançar sob condições ideais de cultivo e elaboração.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Chozas Carrascal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião \/ País:\u003c\/strong\u003e Utiel-Requena \/ Espanha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Garnacha blanca (Garnacha blanca)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Vinho Ecológico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos crescem sobre solos de cinzas vulcânicas, que conferem mineralidade marcante e caráter distintivo ao vinho. A safra 2021 apresentou inverno suave com precipitação 60% superior ao normal, primavera com chuvas persistentes e temperaturas elevadas mantidas em junho e julho. A vindima relativamente precoce resultou em colheita de caráter cálido, com boa maturação polifenólica e produção mais abundante sem comprometer a qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVindima noturna mecanizada com desengaçadeira incorporada, finalizando a entrada de uva na primeira hora da manhã para manter baixa temperatura e maximizar extração aromática. Maceração pelicular durante até 24 horas a baixa temperatura, utilizando apenas mostos de qualidades ótimas. Fermentação alcoólica controlada entre 14°C e 22-24°C. Após a fermentação, o vinho permanece em depósitos de aço inoxidável durante 3-4 meses com criação sobre borras, seguido de maturação em fudre de 5.000 litros por aproximadamente 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Amarelo palha com reflexos dourados. Limpo e brilhante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e Elegantes e de intensidade média, com notas de flores brancas, lembranças cítricas e matizes de damasco e mel suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Ataque intenso de grande frescura e vivacidade. Sedoso, envolvente e estruturado, retomando as notas de flores brancas, cítricos e mel, com toque mineral característico no final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 14° a 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeixes e frutos do mar:\u003c\/strong\u003e O frescor e mineralidade complementam perfeitamente preparações marinhas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnes brancas e frias:\u003c\/strong\u003e A estrutura sedosa e vivacidade equilibram pratos de aves e charcutaria refinada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMassas, arrozes e saladas:\u003c\/strong\u003e A complexidade aromática e versatilidade harmonizam com preparações mediterrâneas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chozas Carrascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821710098686,"sku":"CCANB21","price":180.68,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/1632\/8446\/files\/chozas_carrascal_anma_branco_2021_1_20260127145011_99ee81067ee5.png?v=1771958734","url":"https:\/\/winefields.com.br\/products\/chozas-carrascal-anma-branco-2021","provider":"Winefields","version":"1.0","type":"link"}