{"product_id":"chozas-carrascal-bayas-2020","title":"Vinho Tinto Chozas Carrascal Bayas - Espanha 2020","description":"\u003cp\u003eChozas Carrascal é uma vinícola espanhola comprometida com a viticultura ecológica, respeitando o equilíbrio natural dos vinhedos e preservando a expressão autêntica de cada variedade. Localizada em Valência, a propriedade trabalha com rendimentos controlados que não ultrapassam 2 a 4 quilogramas por planta, garantindo uvas de alta concentração e qualidade. A vindima de 2020 foi marcada por um inverno mais suave, com temperaturas médias superiores em 2°C e precipitação 60% acima do normal, seguido de uma primavera ligeiramente mais cálida. As temperaturas elevadas de junho e julho resultaram em uma colheita relativamente precoce, de caráter cálido, com boa maturação polifenólica e produção mais abundante sem comprometer a qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Chozas Carrascal Bayas expressa o caráter único da uva Bobal, variedade autóctone cultivada em solos valencianos sob princípios ecológicos. A vindima noturna e mecanizada, com entrada das uvas nas primeiras horas da manhã, preserva a baixa temperatura dos frutos e maximiza a extração aromática. Após maceração pelicular por até 24 horas a baixa temperatura e fermentação controlada entre 14°C e 24°C, o vinho estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês de quarto, quinto e sexto uso, de 225 e 300 litros, conferindo complexidade sem sobrepor o perfil frutal da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Chozas Carrascal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião \/ País:\u003c\/strong\u003e Valência \/ Espanha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 100% Bobal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMassas e carnes assadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePratos levemente apimentados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQueijos amarelos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chozas Carrascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821710131454,"sku":"CCBYS20","price":65.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/1632\/8446\/files\/chozas_carrascal_bayas_2020_626_1_89b79f9cff4167ef574717672ace7b2a.png?v=1771958734","url":"https:\/\/winefields.com.br\/products\/chozas-carrascal-bayas-2020","provider":"Winefields","version":"1.0","type":"link"}