{"product_id":"chozas-carrascal-las-ocho-2021","title":"Vinho Tinto Chozas Carrascal Las Ocho - 2021","description":"\u003cp\u003eA Chozas Carrascal produz vinhos na Denominação de Origem Protegida Pago Chozas Carrascal, uma das mais prestigiadas da Espanha. O Las Ocho expressa a filosofia ecológica da vinícola, onde cada planta rende apenas 2 a 4 kg de uvas, colhidas manualmente em pequenas caixas de no máximo 10 kg. Cada variedade é vinificada separadamente, respeitando seu momento ideal de maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste blend de oito uvas representa a diversidade do vinhedo, unindo castas mediterrâneas tradicionais como Bobal, Monastrell e Garnacha Tinta a variedades internacionais como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Merlot, completadas pela Tempranillo. O resultado é um vinho que equilibra identidade regional e complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdutor: Chozas Carrascal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegião \/ País: Pago Chozas Carrascal \/ Espanha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSafra: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUvas: Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeor alcoólico: 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstágio: 14 meses em barrica de carvalho francês de Alliers (primeiro, segundo e terceiro ano), volumes de 225 e 300 litros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de serviço: 14° a 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVinho ecológico elaborado em depósito de concreto troncocônico de 10.000 litros. Pré-maceração a 3-4°C por 24 horas em câmara fria, seguida de maceração de 18 a 21 dias. Duas remontagens diárias com ar até densidade 1020, quando a aeração é reduzida. Três délestages entre densidades de 1070 e 1040. Fermentação alcoólica com leveduras autóctones a temperatura controlada inferior a 25°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapa média alta com cor vermelho cereja e reflexos rubi. Lágrima generosa, aspecto limpo e brilhante. Aroma intenso e elegante, destacando frutas vermelhas envolvidas em matizes tostados e especiados do carvalho francês, acompanhados de toques balsâmicos que conferem complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntenso no ataque, porém redondo e equilibrado. Taninos doces bem integrados, proporcionando sensação aveludada e sedosa. Passagem ampla, acidez equilibrada. Final longo e persistente, com retorno dos matizes balsâmicos e tostados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeixes e frutos do mar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarnes brancas e frias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaladas, massas e arrozes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chozas Carrascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821711212798,"sku":"CCLOC21","price":299.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/1632\/8446\/files\/chozas_carrascal_las_ocho_2021_1_20260127145233_807e9b182a22.png?v=1771958736","url":"https:\/\/winefields.com.br\/products\/chozas-carrascal-las-ocho-2021","provider":"Winefields","version":"1.0","type":"link"}