{"product_id":"von-siebenthal-carmenere-2020","title":"Vinho Tinto Von Siebenthal Carmenere - 2020","description":"\u003cp\u003eA Viña Von Siebenthal, localizada no Valle de Aconcagua, em Panquehue, a 500 metros acima do nível do mar, dedica-se à produção de vinhos premium que expressam com fidelidade o terroir chileno. Este Carmenère 2020 representa o compromisso da vinícola com a qualidade, sendo produzido em uma tiragem limitada de 41.200 garrafas, resultado de um trabalho meticuloso desde o vinhedo até o engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vindima ocorreu em 08 de abril de 2020, e o vinho foi engarrafado em 16 de março de 2022, após cuidadoso processo de vinificação e envelhecimento que respeitou o tempo necessário para o desenvolvimento de sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Von Siebenthal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião \/ País:\u003c\/strong\u003e Valle de Aconcagua, Panquehue \/ Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Carmenère 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 500 metros acima do nível do mar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 41.200 garrafas de 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eApós a moagem, o vinho passa por maceração a frio, seguida de fermentação em cubas de aço inoxidável de 150 hl e maceração pós-fermentativa. O envelhecimento se estende por 20 meses em barricas, sendo 70% francesas e 30% americanas, com 30% de barricas novas de 225 litros. O resultado é um vinho com acidez de 2,94 gramas\/litro (sulfúrico) ou 4,50 gramas\/litro (tartárico) e pH de 3,63.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos são conduzidos pelo sistema Guyot Duplo, com densidade de 4.202 videiras por hectare. A produção controlada de 10,2 toneladas por hectare, ou 2,43 kg por videira, garante concentração e equilíbrio ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotencial de guarda de até dez anos a partir da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 16°C e 17°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarnes vermelhas grelhadas ou assadas, como bife ancho e cordeiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePratos com molhos encorpados e especiarias, como ragu de javali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQueijos maturados de média a alta intensidade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Von Siebenthal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821720125694,"sku":"VSCAR20","price":179.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/1632\/8446\/files\/von_siebenthal_carmenere_2020_1370_1_18e90f6eee1b49cf9b6cd9b755c3f660.jpg?v=1771958857","url":"https:\/\/winefields.com.br\/products\/von-siebenthal-carmenere-2020","provider":"Winefields","version":"1.0","type":"link"}