{"product_id":"von-siebenthal-parcela-7-2021","title":"Vinho Tinto Von Siebenthal Parcela 7 - 2021","description":"\u003cp\u003eA Viña von Siebenthal foi fundada em 2002 por Mauro von Siebenthal no coração do Valle de Aconcagua, em Panquehue. Com vinhedos a 500 metros de altitude, a vinícola dedica-se à produção de vinhos premium que refletem o terroir único desta região chilena, combinando tradição vitivinícola com técnicas contemporâneas de vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Parcela 7 representa a expressão mais autêntica do trabalho meticuloso nos vinhedos, com densidade de 4.525 videiras por hectare conduzidas em sistema Cordão Duplo Apitonado, produzindo apenas 1,96 kg por planta. Esta safra de 2021 resultou em 82.632 garrafas, colhidas manualmente em 16 de março.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: Von Siebenthal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião \/ País\u003c\/strong\u003e: Valle de Aconcagua, Panquehue \/ Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvas\u003c\/strong\u003e: Petit Verdot 35%, Cabernet Franc 31%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eApós a moagem, o vinho passa por maceração a frio, seguida de fermentação em cubas de aço inoxidável de 150 hl e maceração pós-fermentativa. O envelhecimento estende-se por 16 meses em barricas de carvalho — 70% francesas e 30% americanas, sendo 30% delas novas de 225 litros. O engarrafamento ocorreu em 17 de novembro de 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotencial de guarda de até dez anos, permitindo que o blend de Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot evolua em complexidade e integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 17-18°C para apreciar plenamente suas nuances aromáticas e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCordeiro assado com ervas mediterrâneas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisoto de cogumelos selvagens trufado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQueijos maturados de média a alta intensidade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Von Siebenthal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821720223998,"sku":"VSPA721","price":179.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/1632\/8446\/files\/von_siebenthal_parcela_7_2021_1368_1_62951e901c89b1d5a12ad8cb1d0e27d9.jpg?v=1771958858","url":"https:\/\/winefields.com.br\/products\/von-siebenthal-parcela-7-2021","provider":"Winefields","version":"1.0","type":"link"}