DOMINGO HERMANOS EXPRESIÓN – A EXPRESSÃO DOS VINHEDOS DE ALTITUDE DE SALTA

Descubra uma expressão diferente dos grandes vinhos argentinos com o Domingo Hermanos Expresión Tinto de Altura 2022, elaborado pela Bodega Domingo Hermanos nos Valles Calchaquíes, em Salta, Argentina.

Produzido a partir de uvas cultivadas nos vinhedos de Cafayate, Tolombón e Animaná, entre impressionantes 1.650 e 1.750 metros de altitude, este vinho nasce em uma das regiões vitivinícolas de altitude mais emblemáticas da Argentina.

A grande amplitude térmica característica dos Valles Calchaquíes, associada à altitude e às condições particulares do terroir, cria um cenário privilegiado para o desenvolvimento das uvas. O resultado é um vinho tinto argentino de personalidade, pensado para quem procura descobrir uma expressão autêntica de Salta além dos estilos argentinos mais tradicionais.

UM BLEND ARGENTINO DE CINCO VARIEDADES

O Domingo Hermanos Expresión apresenta uma composição especialmente interessante: é um blend de tintas de altitude elaborado com Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda e Criolla.

A combinação reúne variedades clássicas da vitivinicultura argentina em um único vinho. O Malbec contribui para o caráter frutado e a textura; o Cabernet Sauvignon acrescenta estrutura; o Tannat reforça intensidade e presença; a Bonarda traz fruta e vivacidade, enquanto a Criolla adiciona uma identidade tipicamente argentina ao conjunto.

É uma proposta particularmente interessante para quem já aprecia Malbec argentino, mas deseja experimentar um vinho com maior diversidade varietal e uma interpretação diferente do terroir de altitude de Salta.

VINHEDOS ENTRE 1.650 E 1.750 METROS DE ALTITUDE

Um dos grandes diferenciais do Expresión está em sua origem.

As uvas são provenientes de vinhedos localizados em Cafayate, Tolombón e Animaná, nos Valles Calchaquíes, cultivados entre 1.650 e 1.750 metros acima do nível do mar.

Os solos são franco-arenosos, com presença de pedras em profundidade, enquanto os vinhedos utilizam sistema de condução em parral, densidade de aproximadamente 2.100 plantas por hectare e irrigação por gotejamento.

A colheita ocorre no início de março e é realizada manualmente, permitindo uma abordagem cuidadosa desde o vinhedo até a chegada das uvas à vinícola.

VINIFICAÇÃO

Na adega, a fermentação é realizada em tanques com temperatura controlada utilizando leveduras indígenas, valorizando a identidade das uvas e de sua região de origem.

O processo fermentativo dura aproximadamente 14 dias, a 24°C, seguido de fermentação malolática. A ficha técnica da vinícola informa ainda que o vinho é elaborado sem etapa de maceração.

Sua produção anual é de aproximadamente 80.000 garrafas.

PERFIL DO VINHO

O Domingo Hermanos Expresión foi concebido como um Tinto de Altura, combinando diferentes variedades para apresentar a personalidade dos Valles Calchaquíes em um vinho versátil e envolvente.

Espere um perfil marcado por frutas maduras e notas de frutas vermelhas e escuras, acompanhadas por nuances de especiarias e elementos herbáceos característicos das variedades que compõem o blend.

Em boca, a combinação de Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda e Criolla favorece um conjunto de boa presença, fruta, estrutura e frescor, com taninos que acompanham muito bem pratos à base de carnes.

Uma excelente escolha tanto para acompanhar uma refeição quanto para reunir amigos em torno de uma garrafa argentina diferente e cheia de identidade.

HARMONIZAÇÃO

Por sua composição e perfil, o Domingo Hermanos Expresión Tinto de Altura é especialmente versátil à mesa.

Experimente com:

• Carnes bovinas grelhadas e assadas;

• Churrasco e parrilla argentina;

• Bife de chorizo e ancho;

• Costela assada;

• Hambúrgueres artesanais;

• Massas com molhos à base de tomate ou carne;

• Lasanha à bolonhesa;

• Risotos de cogumelos;

• Empanadas argentinas;

• Linguiças e carnes suínas;

• Queijos semiduros e curados;

• Tábuas de frios e embutidos.

Para melhor aproveitamento de seus aromas e sabores, sirva em temperatura adequada para vinhos tintos.

FICHA TÉCNICA

Produto: Domingo Hermanos Expresión
Tipo: Vinho Tinto de Altura
Safra: 2022
País: Argentina
Região: Valles Calchaquíes – Salta
Vinhedos: Cafayate, Tolombón e Animaná
Altitude: 1.650 a 1.750 metros acima do nível do mar
Composição: Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda e Criolla
Vinícola: Bodega Domingo Hermanos
Solo: Franco-arenoso com pedras em profundidade
Sistema de plantação: Parral
Densidade: Aproximadamente 2.100 plantas por hectare
Irrigação: Por gotejamento
Colheita: Manual
Período de colheita: Início de março
Fermentação: Em tanques com temperatura controlada e leveduras indígenas
Tempo de fermentação: 14 dias
Temperatura de fermentação: 24°C
Fermentação malolática: Sim
Maceração: Não
Produção anual: Aproximadamente 80.000 garrafas
Conteúdo: 750 ml

POR QUE ESCOLHER O DOMINGO HERMANOS EXPRESIÓN?

Mais do que simplesmente outro vinho argentino, o Expresión permite conhecer a personalidade de Salta e dos Valles Calchaquíes através de um blend elaborado com cinco variedades cultivadas em grande altitude.

São vinhedos que chegam a 1.750 metros acima do nível do mar, colheita manual, fermentação controlada com leveduras indígenas e uma composição que une Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda e Criolla.

É uma excelente oportunidade para sair do Malbec convencional e descobrir outra interpretação dos tintos argentinos.

Leve para sua adega o Domingo Hermanos Expresión Tinto de Altura 2022 e descubra em cada taça a personalidade dos vinhedos de altitude de Salta.

Ideal para compartilhar, presentear ou transformar um churrasco, jantar ou encontro entre amigos em uma experiência ainda mais especial.

Garanta o seu Domingo Hermanos Expresión e descubra uma expressão única dos Valles Calchaquíes.