A essência da uva Primitivo em um vinho elegante, intenso e tipicamente italiano

O Vinho Tinto Italiano Primitivo Puglia IGP Tagaro Pinataro 2024 750ml representa uma das mais autênticas expressões da viticultura do sul da Itália. Produzido pela renomada Tagaro Vini, este rótulo combina a tradição da Puglia com a personalidade marcante da uva Primitivo, originando um vinho sedoso, frutado e extremamente gastronômico.

Cultivado em uma das regiões mais ensolaradas da Itália, o Pinataro Primitivo nasce em vinhedos que recebem intensa influência do Mar Adriático e do Mar Jônico. O clima mediterrâneo, aliado aos solos argilo-calcários ricos em minerais, permite uma maturação perfeita das uvas, preservando frescor e proporcionando elevada concentração aromática.

A filosofia da Tagaro é valorizar o terroir da Puglia através de vinhos modernos, elegantes e acessíveis. Cada safra é cuidadosamente elaborada para preservar a identidade varietal da Primitivo, resultando em um vinho de excelente equilíbrio entre fruta madura, estrutura e maciez.

Na taça apresenta uma intensa coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos. O nariz revela aromas exuberantes de ameixas maduras, cassis, cerejas negras e frutas silvestres, acompanhados por delicadas notas de especiarias e ervas mediterrâneas. Em boca é macio, envolvente e muito equilibrado, com taninos sedosos, excelente persistência e um final agradável que convida ao próximo gole.

Muito mais do que um vinho para acompanhar refeições, o Pinataro Primitivo é um convite para descobrir uma das uvas mais emblemáticas da Itália através da assinatura de uma das vinícolas mais respeitadas da Puglia.

Sobre a Tagaro

A Tagaro Vini tornou-se uma das grandes referências da moderna viticultura italiana.

Fundada pela família Lorusso, a vinícola está localizada em Locorotondo, no charmoso Valle d'Itria, região mundialmente conhecida pelos tradicionais Trulli, construções de pedra reconhecidas como Patrimônio Mundial pela UNESCO.

Com aproximadamente 115 hectares de vinhedos próprios, tecnologia de última geração e rigoroso controle de qualidade, a Tagaro acompanha todas as etapas da produção, desde a seleção das uvas até o engarrafamento.

A empresa possui importantes certificações internacionais como:

• IFS Food
• BRC Global Standard
• HACCP
• Programas de produção sustentável

Esses diferenciais consolidaram a Tagaro como uma das maiores representantes da nova geração dos vinhos da Puglia.

A Região da Puglia — O grande terroir da Primitivo

A Puglia é hoje uma das regiões vinícolas mais importantes da Itália.

Localizada entre o Mar Adriático e o Mar Jônico, apresenta condições climáticas privilegiadas para a produção de vinhos tintos ricos em fruta e excelente estrutura.

Entre suas principais características destacam-se:

• mais de 300 dias de sol por ano;
• clima mediterrâneo quente;
• grande luminosidade;
• solos argilosos e calcários;
• influência constante das brisas marítimas;
• excelente maturação das uvas.

Essas condições permitem produzir Primitivos intensos, aromáticos e extremamente agradáveis, mantendo equilíbrio mesmo em safras muito quentes.

A Uva Primitivo — A grande estrela do sul da Itália

A Primitivo é uma das castas tintas mais famosas da Itália.

Seu nome deriva da palavra italiana "primo", referência ao amadurecimento precoce da variedade.

Estudos genéticos comprovaram que a Primitivo é geneticamente idêntica à Zinfandel cultivada na Califórnia. No entanto, foi na Puglia que ela encontrou seu terroir mais tradicional, produzindo vinhos conhecidos por sua riqueza aromática e extraordinária maciez.

Entre suas principais características destacam-se:

• ameixas maduras;
• cerejas negras;
• frutas silvestres;
• especiarias doces;
• excelente corpo;
• taninos macios;
• textura sedosa;
• grande versatilidade gastronômica.

É uma variedade que agrada tanto consumidores iniciantes quanto apreciadores experientes.

Vinificação

As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas no ponto ideal de maturação.

Após a fermentação alcoólica em temperatura controlada, realiza-se a fermentação malolática para proporcionar maior equilíbrio e suavidade ao vinho.

O processo privilegia a preservação da fruta e da identidade da Primitivo, resultando em um vinho fresco, elegante e extremamente agradável, mantendo a pureza varietal como principal característica.

Notas de Degustação

Visual

Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos.

Aromas

Ameixas maduras, cerejas negras, cassis, frutas silvestres, especiarias delicadas e leves notas herbáceas mediterrâneas.

Paladar

Médio para encorpado, apresenta taninos macios, excelente equilíbrio entre fruta e acidez, textura sedosa e agradável concentração.

Final de Boca

Persistente, elegante e muito frutado, com delicadas notas de especiarias.

Harmonização

Sua excelente versatilidade permite acompanhar desde pratos italianos clássicos até carnes grelhadas.

Carnes

• Filé mignon
• Entrecôte
• Costela bovina
• Picanha
• Cordeiro

Massas

• Lasanha à bolonhesa
• Ragù italiano
• Nhoque ao molho de carne
• Ravioli

Risotos

• Cogumelos
• Parmesão
• Linguiça artesanal

Queijos

• Pecorino
• Parmigiano Reggiano
• Grana Padano
• Provolone maturado

Gastronomia Italiana

• Pizza artesanal
• Berinjela à parmegiana
• Polenta cremosa
• Tábuas de frios

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Para melhor expressão aromática, recomenda-se abrir a garrafa cerca de 20 a 30 minutos antes do consumo.

Potencial de Guarda

5 a 7 anos, evoluindo de forma elegante quando corretamente armazenado.

Ocasiões Recomendadas

Ideal para:

• Jantares italianos
• Churrascos premium
• Encontros gastronômicos
• Happy hour sofisticado
• Adegas particulares
• Presentes especiais
• Datas comemorativas
• Degustações de vinhos italianos
• Reuniões entre amigos
• Noites de inverno

Ficha Técnica

País: Itália

Região: Puglia

Denominação: Puglia IGP

Vinícola: Tagaro Vini

Linha: Pinataro

Rótulo: Primitivo

Safra: 2024

Tipo: Vinho Tinto Seco

Uva: 100% Primitivo

Teor Alcoólico: 13%

Fermentação: Tanques de aço inoxidável com controle de temperatura

Volume: 750 ml

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Potencial de Guarda: 5 a 7 anos

Por que escolher o Vinho Tinto Italiano Primitivo Puglia IGP Tagaro Pinataro?

✔ Elaborado com 100% Primitivo.

✔ Produzido por uma das vinícolas mais respeitadas da Puglia.

✔ Excelente equilíbrio entre fruta madura, frescor e taninos macios.

✔ Perfil elegante e extremamente gastronômico.

✔ Premiado em competição internacional.

✔ Ideal para carnes, massas, pizzas artesanais e queijos maturados.

✔ Uma excelente introdução ao universo dos grandes vinhos tintos do sul da Itália.

Descubra toda a autenticidade da Primitivo da Puglia

O Vinho Tinto Italiano Primitivo Puglia IGP Tagaro Pinataro 2024 750ml reúne tradição, terroir e a paixão da família Lorusso em um vinho elegante, equilibrado e cheio de personalidade. Produzido em uma das regiões mais prestigiadas da Itália, é a escolha ideal para quem deseja conhecer a verdadeira essência da uva Primitivo e desfrutar de uma experiência gastronômica memorável.

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