A Bodega Brisas está localizada em Maldonado, a apenas 40 quilômetros de Punta del Este, onde as vinhas são constantemente influenciadas pela brisa do Atlântico. Este terroir único da costa uruguaia, próximo a José Ignacio, proporciona uma combinação perfeita entre campo e mar, criando condições excepcionais para a elaboração de vinhos premium que expressam o caráter singular da região.
- Produtor: Bodega Brisas
- Região / País: Maldonado / Uruguai
- Sub-região: José Ignacio
- Safra: 2020
- Uvas: 100% Tannat
- Estilo: Reserva
- Teor alcoólico: 14,5%
A fermentação ocorre em tanques de cimento de 150 HL. O vinho estagia por 6 a 12 meses sobre suas borras em barricas e botis de carvalho francês, sendo engarrafado em julho de 2019. Este processo confere complexidade e estrutura ao Tannat, mantendo sua expressão frutal.
As vinhas da Bodega Brisas recebem constantemente a brisa do Atlântico que sopra através dos vinhedos, criando um terroir único na costa uruguaia. Esta influência marítima proporciona condições climáticas distintas que marcam o caráter dos vinhos da região de José Ignacio, diferenciando-os de outras áreas produtoras do Uruguai.
- Carnes vermelhas grelhadas e assados robustos
- Cordeiro com ervas e redução de vinho tinto
- Queijos curados de média a alta intensidade