Vinho Chileno Angels Share Reserva Sauvignon Blanc 2025
Frescor dos Andes, aromas vibrantes e a elegância do Sauvignon Blanc chileno
O Angels Share Reserva Sauvignon Blanc 2025 é um vinho branco chileno elaborado no D.O. Valle del Maule, a partir de uvas provenientes da propriedade Yerbas Buenas, localizada nas encostas da Cordilheira dos Andes. Fresco, aromático e de acidez marcante, revela uma expressão vibrante da Sauvignon Blanc, combinando frutas frescas, notas cítricas e delicados toques herbáceos.
A proximidade com os Andes exerce papel importante em sua personalidade. As brisas provenientes da cordilheira contribuem para um clima seco e fresco, enquanto os solos de origem aluvial favorecem a produção de uvas de elevada expressão aromática.
Na taça, entrega exatamente o que se espera de um Sauvignon Blanc refrescante: maçã verde, pêssego de polpa branca, pera, notas cítricas e nuances silvestres e herbáceas, acompanhadas por acidez tensa e um final de boca longo.
Uma excelente escolha para aperitivos, dias quentes, encontros descontraídos ou para acompanhar pratos leves e frescos.
Angels Share e a expressão do vinho chileno
A linha Angels Share Reserva apresenta diferentes variedades cultivadas em importantes terroirs chilenos, procurando valorizar a identidade de cada uva.
O nome “Angel's Share”, traduzido como “a parte dos anjos”, é uma expressão tradicional do universo das bebidas e faz referência poética à parcela que pode se perder naturalmente por evaporação durante processos de amadurecimento.
Neste Sauvignon Blanc, entretanto, a elaboração é direcionada principalmente à preservação da pureza da fruta, frescor e intensidade aromática, com fermentação e amadurecimento exclusivamente em aço inoxidável.
Yerbas Buenas: Sauvignon Blanc aos pés dos Andes
As uvas são provenientes de Yerbas Buenas, no Vale do Maule, em vinhedos situados nas encostas da Cordilheira dos Andes.
A região recebe as brisas provenientes da cordilheira, criando um ambiente seco e fresco. Os solos são franco-argilosos de origem aluvial, com componentes arenosos, características que contribuem para a produção de uvas de elevada expressão aromática.
O vinhedo é conduzido em espaldeira vertical, com poda em Guyot e irrigação por gotejamento. A colheita ocorre no final de março.
Esse conjunto de fatores ajuda a explicar a intensidade aromática e o caráter refrescante encontrados neste Sauvignon Blanc.
Vinificação voltada para preservar aromas e frescor
Depois da prensagem das uvas, o suco passa por uma decantação em baixa temperatura, permitindo a obtenção de um mosto de grande limpidez.
A fermentação acontece com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas entre 10°C e 12°C.
A baixa temperatura de fermentação favorece a preservação do potencial aromático da Sauvignon Blanc, especialmente de suas características cítricas e frutadas.
Após a fermentação, o vinho permanece durante dois meses sobre suas lias finas — ou borras finas — em tanques de aço inoxidável, antes de seguir para o engarrafamento.
Notas de Degustação
Visual: apresenta uma atraente coloração amarelo-pálido com matiz esverdeado e brilhante, transmitindo visualmente sua proposta de frescor e juventude.
Aromas: intenso caráter cítrico e frutado, com notas que lembram maçã verde, pêssego de polpa branca e pera, harmoniosamente acompanhadas por nuances silvestres e herbáceas.
Paladar: vinho fresco, frutado e de acidez tensa, com corpo equilibrado e um agradável final de boca longo.
É um Sauvignon Blanc vibrante e gastronômico, especialmente indicado para quem procura brancos de boa intensidade aromática e acidez refrescante.
Harmonização
Sua acidez e perfil aromático fazem do Angels Share Sauvignon Blanc um vinho extremamente versátil à mesa.
A ficha técnica recomenda:
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Como aperitivo;
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Saladas verdes;
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Peixes de rocha;
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Massas;
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Queijos frescos.
É uma ótima escolha para entradas, refeições leves, almoços ao ar livre e ocasiões em que se deseja um vinho branco refrescante e aromático.
Para aproveitar plenamente seu frescor e expressão aromática, recomenda-se servir entre 8°C e 10°C.
Ficha Técnica
Produto: Angels Share Reserva Sauvignon Blanc
Safra: 2025
País: Chile
Região: D.O. Valle del Maule
Origem: Propriedade Yerbas Buenas, encostas da Cordilheira dos Andes
Tipo: Vinho Branco
Uva: 100% Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 13%
pH: 3,08
Acidez total: 4,43 g/L
Açúcar residual: 3,29 g/L
Solos: Franco-argilosos de origem aluvial, com componentes arenosos
Condução do vinhedo: Espaldeira vertical
Poda: Guyot
Irrigação: Gotejamento
Colheita: Final de março
Vinificação: Prensagem seguida de decantação do suco em baixa temperatura
Fermentação: Tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas
Temperatura de fermentação: 10°C a 12°C
Maturação: 2 meses sobre borras finas em tanques de aço inoxidável
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
Volume: 750 ml
O frescor do Valle del Maule em cada taça
O Angels Share Reserva Sauvignon Blanc 2025 reúne origem andina, fruta expressiva, notas cítricas, acidez vibrante e um final longo em uma proposta extremamente refrescante.
Da taça servida como aperitivo à mesa acompanhando peixes, saladas, massas e queijos frescos, é um Sauvignon Blanc versátil para ter sempre à disposição.
Descubra o Angels Share Sauvignon Blanc 2025 e leve para sua taça o frescor das encostas dos Andes. Garanta sua garrafa e experimente uma expressão aromática e refrescante do Sauvignon Blanc chileno.
