A Viña Morandé é uma das vinícolas pioneiras na exploração de terroirs únicos no Chile, reconhecida por sua busca incessante pela expressão autêntica de cada região. No Vale do Maule, uma das áreas vitivinícolas mais tradicionais do país, a Morandé trabalha com vinhedos conduzidos em espaldeira com poda Guyot duplo, cultivados em solos aluviais com presença de cascalho sobre importante matriz argilosa. A proximidade com a cordilheira gera um microclima que permite a produção de uvas com alta expressão aromática e frescor abundante.

A linha Terrarum Reserva celebra a conexão profunda entre a uva e seu território de origem. Este Carmenère 2023 é resultado de uma vinificação cuidadosa: após a colheita manual no final de abril e início de maio, as uvas são imediatamente inoculadas com leveduras selecionadas, fermentando de 10 a 12 dias a temperatura controlada de 28°C. Após a conversão malolática natural, o vinho é armazenado em tanques de aço inoxidável e 25% amadurece em barris de distintos usos por seis meses, até ser engarrafado.

• Produtor: Morandé
• Região / País: Vale do Maule / Chile
• Safra: 2023
• Uvas: Carmenère
• Teor alcoólico: 13.0%

Visual: Vermelho-rubi com reflexos violáceos.

Aromático: Frutas vermelhas como amora, cereja e notas de ervas frescas.

Paladar: Corpo médio, delicado e de textura equilibrada. Picante e frutado, com notas de frutas vermelhas e negras, como framboesa e mirtilo.

Temperatura de serviço: 16°-18°C

Os vinhedos estão implantados em solos de predomínio aluvial com presença de cascalho sobre importante matriz argilosa, orientados na direção Norte-Sul com desvio de 16°. A proximidade com a cordilheira gera um microclima que permite a produção de uvas com alta expressão aromática e frescor abundante. A irrigação por gotejamento é utilizada para controlar a maturação e o vigor do vinhedo, garantindo o equilíbrio perfeito entre concentração e elegância.

• Queijos frescos e massas
• Carnes brancas e entrevero (prato típico de Santa Catarina)
• Cassoulet