DIO — Bodegas Dionysios: Gran Reserva — A Expressão Máxima do Valle Central
A linha Gran Reserva representa a expressão máxima da filosofia DIO: uvas selecionadas das melhores parcelas, vinificação de precisão e um resultado que celebra a casta mais emblemática do Chile.
Notas de Degustação
Cor: Rojo violáceo profundo e brilhante — potência e elegância em harmonia.
Aroma: Frutas negras maduras (amora, mirtilo, ameixa), pimenta negra, tabaco e toques sedutores de cacau e especiarias — complexidade que define a Gran Reserva.
Paladar: Taninos sedosos e plenos, com acidez vibrante e bem integrada. Final persistente e elegante com notas de especiarias e cacau.
Harmonização
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Carnes assadas: Costela ao forno, pernil, pato assado com laranja
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Churrasco: Picanha, chuleta de cordeiro, alcatra
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Queijos intensos: Pecorino curado, cheddar maturado, grana padano
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Pratos apimentados: Moqueca de peixe, pratos mexicanos, chili con carne
Temperatura de serviço: 16 a 18°C.
Processo de Vinificação
Carmenere selecionadas das melhores parcelas, colhidas no ponto ideal de maturação. Vinificação com atenção especial à extração dos taninos sedosos característicos desta casta. Estabilização cuidadosa para que a Gran Reserva expresse toda a sua complexidade e personalidade.
Ficha Técnica
| País |
Chile |
| D.O. |
Valle Central |
| Uva |
100% Carmenere |
| Safra |
2023 |
| Teor Alcoólico |
13% vol. |
| Volume |
750 ml |
| Fechamento |
Cortiça |
| Serviço |
16 a 18°C |
| Guarda |
5 a 8 anos |
| Peso |
1,3 kg |
| Dimensões |
13 × 13 × 30 cm |
| SKU |
DIGRCA23 |
| EAN |
7804684601590 |
Gran Reserva. Grande Momento.
O DIO Gran Reserva Carmenere 2023 é a versão mais ambiciosa da casta emblema do Chile — com profundidade, elegância e personalidade que surpreendem a cada gole.
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