Sobre o Vinho:
A Finca Beth nasceu em 2010 no coração de Paraje Altamira, uma das sub-regiões mais aclamadas do Vale de Uco. Situada a 1.109 metros de altitude, às margens do rio Tunuyan e na encosta da Cordilheira dos Andes, a vinícola encontrou no solo rochoso calcário o terroir ideal para produzir vinhos de caráter excepcional, que traduzem com precisão a identidade mineral e a elegância desta origem única.
O 2KM Blend 2020 é um corte clássico argentino que reúne Malbec e Cabernet Franc, duas variedades que se complementam de forma magistral neste terroir de altitude. Após 14 meses de estágio em barricas de carvalho francês, o vinho revela a complexidade e o refinamento que apenas a combinação de grande altitude, solo calcário e vinificação cuidadosa pode proporcionar.
Ficha Técnica
- Produtor: Finca Beth
- Região / País: Paraje Altamira, Valle de Uco / Argentina
- Safra: 2020
- Uvas: Malbec, Cabernet Franc
Terroir
O vinhedo está implantado a 1.109 metros de altitude, sobre solo rochoso calcário às margens do rio Tunuyan, na encosta da Cordilheira dos Andes. A combinação de grande amplitude térmica, luminosidade intensa e drenagem excepcional proporcionada pelo solo pedregoso resulta em uvas de casca espessa, concentração natural e acidez vibrante. O terroir calcário imprime mineralidade e estrutura ao vinho, enquanto a altitude preserva a frescura aromática e a elegância dos taninos.
Harmonização
- Bife de chorizo grelhado com chimichurri e batatas andinas assadas
- Cordeiro patagônico ao forno com redução de vinho tinto e ervas frescas
- Queijos de média maturação, como Gruyère ou Comté, acompanhados de geleias de frutas vermelhas