Clos Apalta é uma vinícola chilena situada no Valle do Colchagua, região reconhecida por produzir tintos de caráter e estrutura. O Prelude representa a expressão mais acessível da filosofia da casa, mantendo a mesma atenção aos detalhes que consagrou seus rótulos premium. Com 17 meses de estágio em barricas de carvalho francês — 10% em barricas novas e 90% de segundo uso —, o vinho equilibra frescor frutal e complexidade sem perder a elegância.
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Produtor: Clos Apalta
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Região / País: Valle do Colchagua / Chile
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Safra: 2023
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Uvas: 50% Carmenère, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
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Teor alcoólico: 14,5% vol.
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Estágio: 17 meses em barricas de carvalho francês (10% novas, 90% de segundo uso)
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Temperatura de serviço: 14° a 18°C
Visual: Vermelho-púrpura com bordas escuras.
Olfato: Nariz expressivo com notas de frutas vermelhas, especiarias e ervas.
Paladar: Taninos suculentos que se abrem para um paladar médio aveludado.
Final: Longo e persistente.
- Carnes vermelhas
- Massas e risotos com cogumelos
- Pratos condimentados
- Queijos maduros