DIO — Bodegas Dionysios: Gran Reserva — A Expressão Máxima do Valle Central
DIO — Bodegas Dionysios carrega o nome do próprio deus não por vaidade, mas por juramento. A linha Gran Reserva representa a expressão máxima desta filosofia: uvas selecionadas das melhores parcelas, vinificação de precisão e um resultado digno de Dionísio — o senhor da videira e da transformação.
O DIO nasce como uma vinícola boutique chilena — produção limitada, cuidado artesanal e atenção absoluta a cada detalhe. Cada garrafa Gran Reserva é um testemunho do melhor que o Valle Central tem a oferecer.
Notas de Degustação
Cor: Amarelo dourado com reflexos esverdeados — elegância e maturação em equilíbrio perfeito.
Aroma: Frutas tropicais maduras (abacaxi, manga, maracujá), baunilha, notas de manteiga e leve tostado — reflexo da seleção especial desta reserva.
Paladar: Encorpado e cremoso, com acidez elegante e bem integrada. Final longo e persistente, com nuances de especiarias suaves.
Harmonização
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Aves: Frango assado ao limão e ervas, galinha d'angola, chester recheado
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Peixes gordos: Salmão ao forno, bacalhau à brás, robalo grelhado
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Massas e risotos: Risoto de lagosta, pappardelle ao creme de cogumelos
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Queijos: Brie, camembert, gouda maturado, emmental
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Outros: Foie gras, pratos com manteiga e natas
Temperatura de serviço: 10 a 12°C.
Processo de Vinificação
Uvas Chardonnay selecionadas das melhores parcelas do Valle Central, colhidas manualmente no ponto exato de maturação. Prensagem suave para extração do mosto de qualidade superior. Fermentação a temperatura controlada para preservar os aromas varietais tropicais e a cremosidade característica da casta. Estabilização cuidadosa antes do engarrafamento — resultando em um vinho com identidade, elegância e complexidade que definem a Gran Reserva.
Ficha Técnica
| País |
Chile |
| D.O. |
Valle Central |
| Uva |
100% Chardonnay |
| Safra |
2024 |
| Teor Alcoólico |
13% vol. |
| Volume |
750 ml |
| Fechamento |
Cortiça |
| Serviço |
10 a 12°C |
| Guarda |
3 a 5 anos |
| Peso |
1,3 kg |
| Dimensões |
13 × 13 × 30 cm |
| SKU |
DIGRCH24 |
| EAN |
7804684601613 |
Gran Reserva. Grande Momento.
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