DIO — Bodegas Dionysios: Gran Reserva — A Expressão Máxima do Valle Central
A linha Gran Reserva representa a expressão máxima da filosofia DIO: uvas selecionadas das melhores parcelas, vinificação de precisão e um resultado de intensidade e elegância inesquecíveis.
Notas de Degustação
Cor: Rojo violeta intenso com reflexos arroxeados — presença imponente na taça.
Aroma: Frutas negras (mirtilo, amora, ameixa), pimenta negra, especiarias e delicadas notas defumadas com toques florais de violeta — expressão clássica e elegante da Syrah chilena.
Paladar: Encorpado e expressivo, com taninos firmes mas elegantes. Acidez balanceada que sustenta um final longo e especiado — vinho de caráter inegável.
Harmonização
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Cordeiro: Carré assado com alecrim, pernil com ervas, cassoulet
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Churrasco: Costela na brasa, chuleta, alcatra
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Caça: Javali, faisão, perdiz assada
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Queijos intensos: Cheddar maturado, pecorino curado, roquefort
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Pratos apimentados: Chili con carne, ensopados robustos, tagine marroquino
Temperatura de serviço: 16 a 18°C.
Processo de Vinificação
Uvas Syrah selecionadas criteriosamente das melhores parcelas, colhidas no pico de maturação. Vinificação que preserva a intensidade da fruta e a especiaria característica da casta. Estabilização cuidadosa para garantir equilíbrio e longevidade — resultado da excelência Gran Reserva.
Ficha Técnica
| País |
Chile |
| D.O. |
Valle Central |
| Uva |
100% Syrah |
| Safra |
2023 |
| Teor Alcoólico |
13% vol. |
| Volume |
750 ml |
| Fechamento |
Cortiça |
| Serviço |
16 a 18°C |
| Guarda |
5 a 8 anos |
| Peso |
1,3 kg |
| Dimensões |
13 × 13 × 30 cm |
| SKU |
DIGRSY23 |
| EAN |
7804684601606 |
Gran Reserva. Grande Momento.
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