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A Bodega Domingo Molina está localizada em Salta, considerado um paraíso argentino para o cultivo de uvas viníferas e pela produção de vinhos mundialmente reconhecidos. A filosofia da vinícola se inspira na Pachamama, termo utilizado pelos povos indígenas andinos para nomear a Mãe Terra, representando a conexão sagrada do homem...
A Bodega Domingo Molina está localizada em Salta, considerado um paraíso argentino para o cultivo de uvas viníferas e pela produção de vinhos mundialmente reconhecidos. A filosofia da vinícola se inspira na Pachamama, termo utilizado pelos povos indígenas andinos para nomear a Mãe Terra, representando a conexão sagrada do homem com os elementos da natureza, onde o ritual é a forma de estabelecer um vínculo.
O Icone Leonor nasce em vinhedos situados a 2.200 metros acima do nível do mar, nos vales de Yacochuya e Valle Rupestre, em Salta. Apenas 2.700 garrafas foram produzidas desta safra, provenientes de vinhas conduzidas em espaldeira alta, com densidade de 4.100 plantas por hectare e rendimento controlado de 35 quintais por hectare.
Os vinhedos estão plantados em solos areno-pedregosos a 2.200 metros de altitude, em Salta, região reconhecida como um paraíso para o cultivo de uvas viníferas. A irrigação por gotejamento utiliza águas de degelo, e a colheita manual ocorre no início de abril, com as uvas transportadas em caixas de 16 kg para preservar sua integridade.
A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones, a 24°C, seguida de maceração de 20 dias. O vinho estagia por 15 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, com capacidade de 300 litros.
Aroma de frutas negras maduras, cereja, ameixa e cassis, com notas tostadas e couro. Na boca, apresenta-se fresco com boa fruta, taninos intensos e redondos.
