A Viña Morandé, fundada em 1996 no coração do Vale Central chileno, consolidou-se como produtora de vinhos que expressam a diversidade dos terroirs locais. A linha Fray Leon homenageia as raízes históricas da vinicultura chilena, combinando tradição e técnicas modernas para revelar o melhor das uvas cultivadas em solos vulcânicos privilegiados.
Este Chardonnay 2025 nasce no Vale do Maule, em Villa Alegre, onde as cinzas vulcânicas conferem mineralidade e elegância às uvas. Com três meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano, o vinho ganha complexidade aromática e estrutura cremosa, mantendo a vivacidade característica da variedade.
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Produtor: Morandé
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Região / País: Vale Central, Chile
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Sub-região: Vale do Maule, Villa Alegre
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Safra: 2025
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Uvas: 100% Chardonnay
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Teor alcoólico: 13,0%
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Estágio: 3 meses em barricas de carvalho francês e americano
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Temperatura de serviço: Entre 10°C e 12°C
Visual: Amarelo dourado brilhante.
Aromas: Amêndoas, abacaxi e toques de baunilha provenientes do estágio em carvalho.
Paladar: Equilibrado e cremoso, apresenta textura sedosa que preenche o paladar de forma agradável. A acidez fresca garante vivacidade e harmonia ao conjunto.
Final: Longo, persistente e memorável.
O Vale do Maule, especificamente a zona de Villa Alegre, beneficia-se de solos compostos por cinzas vulcânicas que conferem mineralidade e caráter único ao vinho. O clima mediterrâneo da região, com verões quentes e noites frescas, favorece o amadurecimento equilibrado da Chardonnay, preservando acidez natural e desenvolvendo aromas complexos.
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Peixes e frutos do mar: Salmão ao molho de maracujá, moqueca cremosa, risoto de camarão, vieiras gratinadas
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Aves com molhos ricos: Frango assado com batatas, estrogonofe de frango, peru ao molho de laranja
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Massas cremosas: Fettuccine Alfredo, espaguete à carbonara, lasanha com molho branco
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Queijos: Brie, Camembert e Gouda de média cura