A Viña Morandé é uma vinícola chilena reconhecida por seu trabalho pioneiro com castas locais e pela exploração de terroirs únicos do Chile. A linha Terrarum Reserva representa o compromisso da vinícola em resgatar e valorizar a uva País, variedade histórica que chegou ao Chile no século XVI com os colonizadores espanhóis e que hoje se mantém viva nas vinhas antigas do Vale do Maule.
Este vinho celebra a identidade chilena através de técnicas que respeitam o caráter original da uva, combinando tradição e modernidade para criar um perfil autêntico e expressivo desta casta que é patrimônio vitivinícola do país.
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Produtor: Morandé
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Região / País: Vale do Maule / Chile
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Safra: 2021
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Uvas: 100% País
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Teor alcoólico: 13,5%
As uvas são colhidas em pequenos recipientes de 12kg e fermentadas com maceração carbônica, técnica que preserva o frescor e a intensidade aromática. Parte do vinho (25%) passa por estágio de 6 meses em barricas de quarto e quinto uso, conferindo estrutura suave sem mascarar o perfil frutado característico da variedade.
Aromas de framboesa e cereja, com leves notas de especiarias. No paladar é intenso, fresco e frutado, com estrutura suave e corpo médio. Um vinho que expressa a personalidade vibrante e acessível da uva País.
- Carnes curadas e queijos
- Carnes magras
- Pratos picantes
Temperatura de serviço: 8° a 10°C