Morandé é uma vinícola chilena que valoriza a autenticidade das variedades tradicionais do país. A Cinsault, cultivada no Chile desde o século XIX, manteve-se preservada nas áreas de cultivo em secano do Maule, onde videiras antigas expressam com fidelidade o terroir local e preservam uma conexão cultural com os pequenos produtores da região.
O Vale do Maule beneficia-se de um microclima único, onde a proximidade com a cordilheira permite a produção de uvas com alta expressão aromática e frescor abundante. Os solos de origem aluvial, de textura franca e argilo-arenosos com presença de cascalho, conferem características minerais e estrutura delicada aos vinhos rosés desta denominação.
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Produtor: Morandé
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Região / País: Vale do Maule / Chile
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Safra: 2025
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Uva: Cinsault
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Teor alcoólico: 13.0%
As uvas são desengaçadas, prensadas e maceradas por 4 a 6 horas em prensas pneumáticas até obter a cor desejada do mosto. Após prensagem e decantação, o suco é inoculado com leveduras selecionadas para realizar a fermentação alcoólica a uma temperatura controlada de cerca de 14°C. O vinho é mantido em tanques de aço inoxidável com suas borras finas até ser engarrafado, preservando o frescor e a pureza varietal.
Cor: Rosa pálido e brilhante.
Aromas: Frutas vermelhas como framboesa e morango, além de agradáveis notas florais e levemente picantes.
Paladar: Reflete muito bem os aromas, com sabores de frutas vermelhas silvestres e uma textura delicada e fresca.
8-10°C
- Aperitivos e queijos frescos
- Comida oriental
- Cuscuz paulista e carne seca na moranga
- Sobremesas de frutas