A Viña Morandé é uma vinícola chilena reconhecida por sua busca pela expressão autêntica do terroir. A linha Terrarum Reserva representa o compromisso do produtor em revelar o caráter único de regiões vitivinícolas específicas do Chile. No Valle del Maule, a proximidade com a cordilheira cria um microclima singular que favorece a produção de vinhos brancos de alta expressão aromática e frescor marcante.
Este Sauvignon Blanc 2023 é elaborado em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas a temperaturas controladas entre 10°C e 12°C, preservando a pureza varietal. O vinho permanece sobre suas borras finas até o engarrafamento, enquanto 25% do lote passa seis meses em barris de quarto e quinto uso, agregando complexidade sem mascarar a vivacidade da fruta.
- Produtor: Morandé
- Região / País: Valle del Maule / Chile
- Safra: 2024
- Uvas: 100% Sauvignon Blanc
- Teor alcoólico: 13,5%
O Valle del Maule apresenta solos de origem aluvial com textura franca, argila e areia, além da presença de cascalho. A proximidade com a cordilheira gera um microclima que permite a produção de frutos de alta expressão aromática e frescor abundante, características essenciais para a elaboração de Sauvignon Blanc de qualidade.
Aromas cítricos e de frutas que remetem a grama fresca, maçã verde e pêssegos. Na boca, revela-se um vinho fresco e frutado, com corpo equilibrado e final persistente. Temperatura de serviço recomendada: 8°-10°C.
- Excelente aperitivo acompanhado de queijo fresco ou de cabra
- Saladas verdes e peixes leves
- Ceviche