O Domingo Molina M2 Malbec nasce da visão dos irmãos Osvaldo, Gabriel e Rafael Domingo, que uniram formação profissional e vasta experiência em viticultura para criar vinhos que expressam a essência da Mãe Terra. Pachamama — termo sagrado dos povos indígenas andinos — representa a conexão profunda entre o homem e os elementos da natureza, filosofia que permeia cada etapa da elaboração deste vinho.
Com vinhedos situados entre 1.600 e 2.300 metros de altitude nas sub-regiões de Yacochuya e Valle Rupestre, este Malbec é fruto de um blend cuidadoso de parcelas que capturam a pureza e intensidade de Salta, considerado um paraíso argentino para o cultivo de uvas viníferas.
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Produtor: Domingo Molina
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Região / País: Salta / Argentina
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Safra: 2017
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Uvas: 100% Malbec, blend de vinhedos
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Teor alcoólico: 15%
Fermentação em piscinas de concreto com leveduras selecionadas, seguida de estágio de 12 meses em barricas francesas de primeiro e segundo uso, conferindo estrutura e complexidade ao vinho.
Aromas: Frutas vermelhas maduras, cereja, framboesa e especiarias.
Paladar: Encorpado, com boa fruta, taninos redondos e longa persistência.
- Carnes vermelhas grelhadas e assados de cordeiro
- Molhos encorpados e pratos defumados
- Queijos de média e alta maturação