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A Viña Morandé é pioneira no Vale de Casablanca, uma das regiões mais prestigiadas do Chile para vinhos brancos de clima frio. A linha Terrarum Single Estate representa a expressão máxima do terroir casablanguino, com vinhedos localizados no setor frio de Lo Ovalle, no campo de Belén, onde o clima...
A Viña Morandé é pioneira no Vale de Casablanca, uma das regiões mais prestigiadas do Chile para vinhos brancos de clima frio. A linha Terrarum Single Estate representa a expressão máxima do terroir casablanguino, com vinhedos localizados no setor frio de Lo Ovalle, no campo de Belén, onde o clima marítimo e os solos de argila granítica de baixa fertilidade conferem mineralidade e frescor únicos aos vinhos.
Este Sauvignon Blanc 2023 é resultado de uma vinificação cuidadosa que preserva o caráter varietal, com 18 meses de estágio sobre borras finas em foudres de carvalho francês usado, técnica que amplia o volume em boca sem comprometer a vivacidade natural da casta.
As uvas são colhidas manualmente no início de abril e submetidas à prensagem pneumática para extração do mosto, que é decantado a baixas temperaturas para máxima clareza. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas entre 10 e 12°C, preservando o potencial varietal e as notas cítricas características. O vinho permanece 18 meses sobre borras finas em foudres de carvalho francês usado até o engarrafamento, técnica que mantém o frescor e aumenta a textura.
O vinhedo está localizado no setor frio de Lo Ovalle, em Casablanca, sobre solos de argila granítica de baixa fertilidade. O clima frio e marítimo do vale, influenciado pela proximidade do Oceano Pacífico, proporciona as condições ideais para a maturação lenta e o desenvolvimento de mineralidade e acidez vibrante no Sauvignon Blanc.
Visual: Amarelo pálido, brilhante e luminoso.
Aromas: Frutas cítricas como tangerina e limão, complementadas por notas leves de gramíneas, capim-limão e verbena.
Paladar: Muito fresco e cítrico, suculento, com intensidade frutada e caráter mineral pronunciado. Apresenta bom volume em boca e longa persistência.
Temperatura de serviço: 7 a 10°C
